【财新网】提到北美的中餐馆,人们最先想到的是1983年创办的熊猫餐厅(panda express)。中餐品牌投资运营商创丰集团创始人兼ceo廖寓日前在香港接受财新采访时称,北美中式餐饮的迭代空间很大,借助自身本土化优势,代理多品牌新式中餐组团出海,才能体现规模化效应。
创丰集团(venturant group)创办于2023年,也就是一般认为的中式餐饮出海元年,目前代理着包括小龙坎火锅、、、等在内近10家中餐品牌。其中,对于该集团属重资产投资,目前签约的北美16家门店中,11家为直营店,其余品牌则采取招商加盟及提供本土落地服务的业务模式。